Redacción Cuyo Visión 
La Fiesta del Espárrago y Alcaucil 2026 tendrá lugar en el Predio Gaucho José Dolores de Médano de Oro, el domingo 20 de septiembre de 11 a 18 horas. La jornada incluirá actividades gastronómicas, recreativas y culturales, así como un concurso de platos elaborados con espárragos y alcauciles.
El evento contará con la participación de productores locales y chefs renombrados, como Mauricio Tereszko, quien realizará cocina en vivo. Además, habrá ferias y ranchos de comidas con platos típicos de la región.
Previo a la fiesta central, el 16 de septiembre se llevará a cabo el Concurso de Cortadores de Espárragos en Finca Médano de Oro, mientras que el viernes 18 se desarrollará la Jornada Técnica del Espárrago con charlas y capacitaciones para productores.
Esta celebración busca destacar la importancia de la producción agrícola de espárragos y alcauciles, promoviendo el trabajo de los productores locales y la identidad cultural de Médano de Oro.
